Tips Memulai Bisnis Kuliner Yang Menjanjikan Bagi Pemula
Tips Memulai Bisnis Kuliner Yang Menjanjikan Bagi Pemula - Sebelum memulai bisnis, ada satu pertanyaan yang harus Anda tanyakan pada diri sendiri. Apakah Anda hanya ingin membangun bisnis yang memanfaatkan tren sesaat, atau Anda ingin membangun bisnis yang mampu bertahan dari segala tren. Jika Anda ingin mendirikan usaha yang bisa bertahan lama, mungkin Bisnis Kuliner bisa menjadi pilihan Anda.
Tips Memulai Bisnis Kuliner Bagi Pemula
Kemudian bagi anda yang berencana terjun ke bisnis kuliner,
berikut beberapa tips dari kami agar anda bisa sukses mendirikan bisnis.
1. Tentukan Bisnis Kuliner Yang Ingin Anda Geluti
Bisnis kuliner adalah bisnis yang luas. Karena di Indonesia
sendiri berkembang berbagai bisnis kuliner yang menjual berbagai jenis kuliner
dari berbagai daerah, bahkan kuliner internasional. Untuk itu sebaiknya
tentukan terlebih dahulu kuliner apa yang akan Anda jual. Apakah Anda akan
menjual kuliner luar negeri, atau akankah Anda menjual kuliner lokal. Atau Anda
akan menjual makanan berat, atau hanya menjual makanan ringan.
2. Hitung Modal Yang Dibutuhkan
Seperti bisnis lainnya, memulai bisnis kuliner membutuhkan
modal. Seberapa besar bisnis yang ingin Anda mulai akan menentukan jumlah modal
yang harus Anda siapkan. Jika ingin terjun langsung ke industri restoran,
tentunya membutuhkan modal yang berbeda dibandingkan jika memutuskan untuk
mendirikan warung makan sederhana. Jika Anda kekurangan modal, Anda bisa
meminjam kapan saja ke koperasi, bank, atau beberapa penyedia jasa pinjaman
modal.
Namun, Anda perlu mempertimbangkan pro dan kontra dari
meminjam modal. Jika kondisi tidak memungkinkan, lebih baik memulai usaha
kuliner skala kecil terlebih dahulu. Tidak perlu muluk-muluk. Misalnya dengan
menjual makanan ringan seperti keripik. Tapi ingat, saat Anda sedang
menjalankan bisnis, jangan langsung menghabiskan keuntungan yang Anda dapatkan.
Sisihkan keuntungan ini untuk keperluan belanja modal.
3. Pertimbangkan Lokasi Usaha Kuliner Yang Anda Pilih
Untuk bisnis kuliner, lokasi merupakan salah satu faktor
yang sangat menentukan kesuksesan. Sebab, jika Anda memilih lokasi yang terlalu
jauh, maka semakin sedikit orang yang mengetahui bisnis Anda. Kecuali itu
konsep bisnis Anda. Namun, perlu diingat bahwa jika memang ingin mendirikan
usaha kuliner terpencil, kegiatan pemasaran harus dilakukan secara intensif.
Jangan disamakan dengan bisnis kuliner legendaris yang meski letaknya di
pelosok tetap saja diburu konsumen.
4. Cita Rasa Menu Yang Anda Tawarkan
Selain urusan teknis, cita rasa menu yang Anda tawarkan juga
sangat penting. Karena, pada akhirnya, rasa itulah yang membuat orang kembali
lagi dan lagi ke tempat Anda. Jika Anda hanya menyajikan makanan dengan rasa
biasa saja, di lokasi yang kurang strategis, maka bisnis kuliner Anda tidak
akan bertahan lama.
Jika memang ingin mendirikan usaha kuliner yang
menguntungkan, maka perhatikan baik-baik kualitas rasa. Anda bisa melakukan uji
coba terlebih dahulu dengan orang-orang terdekat, untuk mengetahui menu apa
yang sesuai dengan kecantikan masyarakat Indonesia.
5. Tentukan Pemasok Yang Sesuai Dengan Bisnis Anda
Tentu Anda membutuhkan persediaan bahan baku dasar agar bisa
diolah menjadi produk jadi. Untuk itu, Anda membutuhkan supplier yang mampu
menyediakan bahan baku sesuai dengan yang Anda inginkan. Bagi Anda yang masih
pemula, mungkin bisa melakukannya sendiri dengan berbelanja di pasar.
Namun jika bisnis Anda sudah besar, maka Anda bisa membeli
langsung dari pemasok atau produsen. Layaknya restoran berbintang lainnya, Anda
bisa langsung mendapatkan bahan terbaik di pasaran. Tentu saja, jika kedua
belah pihak juga menyetujuinya.
6. Merekrut Personel Tambahan
Tergantung bisnis kuliner yang akan Anda geluti. Jika Anda
ingin membuka restoran, maka tentunya Anda membutuhkan karyawan. Baik untuk
membantu menyiapkan makanan, untuk melayani sebagai pramusaji, kasir, mencuci
piring dan lain sebagainya. Jika hanya ingin mendirikan warung makan, maka
kehadiran tenaga tambahan tidak terlalu diperlukan. Hanya saja, akan lebih
ringan jika mempekerjakan satu atau dua orang.
Demikian ulasan artikel tentang Tips Memulai Bisnis Kuliner Yang Menjanjikan Bagi
Pemula, semoga bermanfaat.